四季有機檸檬 回歸自然-五冠農場

屏東五冠農場負責人郭仁慈種了８甲的檸檬，以往他用殺草劑來處理果園雜草，但是因為防治病蟲害而噴灑農藥，導致中毒2次，因而讓他萌生有機農法種植的想法，透過農業試驗改良場所及田間試驗，終於成為全台最大有機檸檬園。

郭大哥剛開始以有機農法管理時，果樹卻陸續死亡加上新株也需要1-2年的時間才能採收，導致前３年收成不穩定，但是郭大哥還是堅持走下去，現在在郭大哥的果園裡，檸檬雖然有八成的表皮都有結痂，要真正青皮完美的更是少之又少，而四季有籽檸檬，是熟成採收的檸檬，特徵為果形底部飽滿。四季檸檬直接聞表皮，香氣並不明顯，但如果用指甲輕摳表皮，即散發出香氣，生長時遇晴朗天候的檸檬和遇到下雨的檸檬，風味又會有些不同，口舌敏銳的人，可以隨著季節慢慢品嚐大自然變化的風味。雖然外表略有瑕疵，但風味和多汁可一點都不遜色，堅持是對的，相信郭大哥為這片土地著想的用心，照顧著更多人。

有機作物絕對不等於一定長得很醜，但轉換時期變得比較有瑕疵是必經之路，食在安市集堅持與農友站在一起，讓更多人品嚐到安全健康的蔬果。

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